茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),，歷史悠久,，文化底蘊(yùn)深厚,，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗,、擇水,、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù),、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容,。通過對茶和茶藝的學(xué)習(xí)，把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感,。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶，懂得品味,，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化,。
茶藝起源于中國,，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系。高山云霧出好茶,，清泉活水泡好茶,，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實質(zhì)性體現(xiàn),。飲茶可以提高生活品質(zhì),，擴(kuò)展藝術(shù)領(lǐng)域。自古以來,，插花,、掛畫、點茶,、焚香并稱四藝,，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動,，可以使精神放松,，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突,，建立和諧的關(guān)系等,。這些都為我們認(rèn)識和理解茶藝，提出了更高,、更深的要求,。
【茶藝教學(xué)目標(biāo)】
通過對茶和茶藝的學(xué)習(xí)，把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感,。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶，懂得品味,，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化,。
【茶藝教學(xué)方式】
茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結(jié)合,，根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點。
【茶藝教學(xué)內(nèi)容】
,、茶葉的知識,。茶葉的分類,、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,，以及茶葉的鑒別,、貯藏、選購等內(nèi)容,。
第二,，茶文化，自盛唐至今,，不同歷史時期不同地域的茶道文化,。
第三、茶藝的技術(shù),。沖泡技巧和工藝,。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)等 ,。
第四,、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過程中的禮貌和禮節(jié),。包括沖泡中的儀容儀表,、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容,。
第五,，融合心理學(xué)，營養(yǎng)學(xué)等國學(xué)知識,，拓展學(xué)員的專業(yè)能力,，讓每個學(xué)員在掌握標(biāo)準(zhǔn)的茶藝技能同時，亦能形成融入個人風(fēng)格的獨特茶藝,。
第六,、悟道。道是指一種修行,，一種生活的道路和方向,，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容,。悟道是茶藝的一種.高境界,，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生,，探尋生命的意義,。
【茶藝師職業(yè)資格證】
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù),，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員,。通俗的說,，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,，而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝,。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一,。
大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年,，學(xué)校的培訓(xùn)優(yōu)勢：
1，師資團(tuán)隊強(qiáng)大：聘請茶藝師和茶藝表演老師從理論和實踐具體指導(dǎo),，老師的選擇方面,，不僅具備豐富的實際工作經(jīng)驗，還有具備扎實的授課經(jīng)驗,，同時,，還要具備心理學(xué)，宗教學(xué),，營養(yǎng)學(xué),，國學(xué)，香藝等多種技能,，并具備一定的職業(yè)資格證書,。
2，實用性強(qiáng)：除理論學(xué)習(xí)之外,，茶藝師更多注重的實踐操作,，因此我們的課程設(shè)置和教學(xué)模式采取實踐操作模式。
3,，考證率高：主要針對想考取茶藝師職業(yè)資格證的學(xué)員,，您可以再學(xué)習(xí)技能的同時輕松取證。
4,，授課模式靈活：設(shè)立各種班型,，小班授課或一對一授課，可功選擇,，針對不同學(xué)員的基礎(chǔ)和需求不同,，學(xué)校可以針對性的調(diào)整課程模式和內(nèi)容,，確保每個學(xué)員都能學(xué)到真正的技能,。
5，教學(xué)內(nèi)容豐富：茶的包容性很強(qiáng),，因此茶藝師的知識覆蓋亦須廣泛,，還包括歷史,，營養(yǎng)學(xué)，國學(xué)等多方面內(nèi)容,，學(xué)員的學(xué)習(xí)更生動有趣,，畢業(yè)后的學(xué)員能力較之更勝一籌。
6,，教學(xué)環(huán)境和氛圍優(yōu)異：我們的茶藝師實踐教學(xué)基地具有濃厚的茶文化氣息,，環(huán)境典雅，讓老師帶領(lǐng)大家走出課堂,，步入茶道的物質(zhì)空間和精神世界,，體驗茶禪一味。
茶藝師培訓(xùn)班分為：茶藝生活班,，茶藝考證班,，茶藝全能班等不同的班型，您可以根據(jù)自身情況來選擇適合自己的班型,。浮生若茶,，一期一會，我們會倍感珍惜每一次相遇相識,，傳道授業(yè),，我們會孜孜不倦傾囊相授，讓我們一起奉茶品茶,，圍爐夜話,，夢游茶馬古道。
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